第105章 卤菜,卤肉,安排!

瓜的瓜西 / 著投票加入书签

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    腊八节当天,路安宁熬了一锅满满都是料的腊八粥。

    煮好,给申姨,范嫂子还有右边的杨家都送了一大碗过去。

    右边新搬来的一家四口,夫妻俩都很好相处,两人都是那种话不多的类型,两个小孩也被教的很懂事。

    每次给他们拿一些什么东西过去,也会收到价值差不多的回礼,不过路安宁给他们拿东西的次数也不多,就是意思一下。

    “安宁,我回来了,快帮我开一下门。”

    还没进屋,随景行就在外面呼唤她,两手都提着东西,腾不出手来开门。

    “哇哦,买了这么多?”

    比她上周说的还要多许多。

    一个大猪头,一扇排骨,两套下水,四个猪蹄,还有一块差不多五斤瘦多肥少的肉。

    “赶紧先进来把东西放厨房。”

    “他们这次杀了三头猪,分完还剩下很多,虽然价格比他们本大队人买要贵一点,想着不要票,我就多买了一些,现在这天气能放住。”

    “猪头没人要,一个要给杀猪匠,我本来打算把剩下的两个都买了,结果栋哥也想买一个,我就让给他了。”

    “够了,我们俩加上申姨和陈叔,也吃不了这么多。”

    他们会回京市过年,满打满算离出发只剩下十八天的时间,这么多东西,足够他们这段时间桌上每天都有肉菜。

    “你先坐着休息一下,我煮了腊八粥,给你盛一碗。”

    “我给申姨和范嫂子他们都送了一碗过去,都说好吃。”

    她知道随景行不太爱吃甜的东西,端给他的粥没有放糖,要是她自己吃,肯定会放上一勺白砂糖,不然觉得没味儿。

    随景行接过粥,舀了一大口放进嘴里。

    随即朝她竖起了大拇指。

    “媳妇儿,你这粥熬的也太好吃了,跟你人一样,深得我心。”

    “喝你的粥,每天骚话连篇。”

    “怎么就是骚话了,我说的是实话。”

    “怎么着,我夸媳妇儿还不行?”

    “行!你是家里的大爷,你说什么就是什么,小女子我还能不从吗?”

    “晚上也从吗?”

    “滚蛋!”

    她起身去厨房准备收拾东西,不想理这个时不时犯无赖毛病的人。

    “媳妇儿,你别动,等我喝完粥,我来清理。”

    “我不动,我熬卤水。”

    她还真的没打算清理猪头下水这些东西,她怕自己把中午吃的饭都呕出来,这些脏的活,还是交给他们男人去干吧。

    “安宁!”

    范如意敲了敲他们家的门。

    “嫂子,安宁在厨房。”

    “喝粥呢?安宁煮的粥真的是一绝,我们家几个孩子把碗都刮干净了。”

    “安宁做什么都好吃。”

    他还真不是吹嘘,安宁对于做饭这件事情,还真的是有天赋。

    第一次岳父岳母过来的时候,她厨艺只能说是一般,而且有些菜还得岳母在边上指导才能完成,如今早已今非昔比。

    那些菜的新鲜做法,他都不知道她那个小脑袋瓜是怎么琢磨出来的。

    其实都是路安宁根据在系统上买的菜谱学的,按照菜谱上的做法,只要掌握时间节点,把握好火候,味道都不会太差。

    做多了,也就熟练了。

    当然,还多亏了原主有做饭基础,不然以路安宁煎鸡蛋都会糊的手艺,估计学不成器。

    “安宁,你们家买的猪头准备怎么做?”

    她觉得安宁做饭比她做的好吃,特意过来问问。

    “我准备剃一些肉下来炒着或者凉拌来吃,剩下的都卤上。”

    “你会做卤肉?”

    “会。”

    熬制卤水需要用到的材料,她都已经准备齐全了。

    “你要学吗?我可以教你。”

    “方便吗?”

    这年代,大多数人有手艺,都不愿意传授给自家之外的人。

    “当然方便,又不是什么大事。”

    “熬制卤水需要用到的东西都在灶面上摆着,你可以看看你家缺什么,没有的我可以匀一些给你。”

    范如意打量着这些材料,花了五毛钱跟安宁买了些自家没有的香料,两家人开始同步熬制卤水。

    随景行和周栋也没闲着,在清理买回来的东西。

    熬制卤水的一个半小时时间里,周家的三个孩子都在不停的吞咽口水,实在是太香了。

    他们还好,至少能等,最煎熬的莫过于隔壁杨家一家四口,虽然已经吃过晚饭了,但架不住香味缠绕啊。

    熬好卤水,把焯完水,洗去血水的肉都放进了大锅中,继续炖煮。

    除了卤肉菜之外,路安宁还切了一些素菜准备待会儿放进去。

    “还能卤素菜?”

    “当然可以,卤的土豆,藕片,豆皮这些,要我说,吃起来比肉味道更好。”

    “那我等下也切点放进去。”

    “煮够时间,虽然可以直接吃,但我建议隔一夜,让菜再泡泡,味道会更好。”

    “行,听你的,反正都已经吃完晚饭了,也没真的打算让他们吃。”

    听到这话,周栋以及他们家三个孩子都惊呆了。

    敢情他们期待了一个晚上,闻了一个晚上味道,口水都不知道吞了多少了,结果吃不进嘴里?

    “随婶婶,必须等明天才能吃吗?”

    “也不是,只是明天味道会更好。”

    “妈,我愿意当小白鼠,试试今天的味道。”

    “妈,我也愿意。”

    “还有我,我也愿意。”

    周栋也在孩子们身后,对着自家媳妇儿期待的眨巴着眼睛。

    “你们几个,怕是馋鬼转世。”

    虽然吐槽,但还是在煮好了之后,给他们切了一小碟,其实她自己也早就想尝尝味道了。

    “好吃!”

    “媳妇儿,以后还可以这么做。”

    范如意也很满意,安宁说卤水可以留着下次接着用,不用再像这次这么麻烦。

    “改明我也去买点下水卤着吃。”

    之前她嫌下水难处理,味还大,刚在安宁那边尝了一点,完全没有不好的味道,只剩下香。

    “成,买来你别动,我来洗。”

    “这可是你说的。”

    “怎么着,你还不信?我周栋好歹也很疼媳妇儿好吗?”

    虽然比不上随景行那么夸张,但比起家属院的其他老爷们,他还是很有信心的。