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回到酒楼,楚悦烟和赵凯夫妇说了一声,毕竟这两人还是不错的。楚悦烟把赵凯提升为管事,至于赵氏,楚悦烟觉得,要一个月后看看再说。
这也不是说赵氏做的不好,楚悦烟是觉得这升的太快,而且还是一堆夫妇,对管理不太好。
不知道楚悦烟的想法,赵凯夫妇对于楚悦烟的举动是连忙的赶紧。这做管事了,工钱可是从比以前的每月八百文钱上升到九百文钱,不说别的,就是东家给的假期就从一个月的两天变成了三天了。
这样在现代可没有什么,而且这休假的天数还不够,可在古代,那就是休假还拿工钱,这可是想都不用想的。
给两人吩咐了一些事情后,楚悦烟便上街去了。
夜三在楚悦烟忙的时候,并没有打扰,现在见楚玉也上街了,又主动的带护卫跟上。
这酒楼什么都好了,就还差碗碟茶壶呀,刀铲锅筷也要买,楚悦烟可没有能闲着,有到陶瓷店去了。
按照酒楼的桌数,每个桌子就算是八道菜、两汤,楚悦烟买了一倍多的盘子和碟子,共买了五百多个的碟子;两百个汤碗、大碗;六百个碗和五百对筷子。
酱油壶和醋壶得有吧,有买了各五十个。酒杯酒壶得有吧,买了七十套。
这把颜色都挑出来后,把数目一报,因为有些颜色没有了,有说了五天后一定要送到。
付了定金,楚悦烟又转身去了估衣铺。
这倒不是要买衣裳被子什么的,楚悦烟是想要定桌布。
对,没错,是桌布。
虽然这里的酒楼一般不会用桌布,应该说几乎没有用桌布的。可楚悦烟就是要用桌布,这不仅到时候一座客人走了后,再到另一个客人的时候,收拾的快,把桌布换上后,摆上碗筷的功夫就好了。
而且用桌布怎么看怎么干净,这么一用也显得楚楼高档一些嘛。(也就是布台了。)
选的橙色布料做布台,大堂和二楼外面的桌子是一样的,是偏长一些的正方形桌套,定制的布台也要是正长方行。布台长要铺过桌子垂下三十公分便可。
八个雅间的桌子是圆桌套,布台用的圆形,而且是四面都要垂到桌脚下的,和现代五星级酒店里面的布台一样。
把布台大概的大小说了,让估衣铺做出来。先把样式做几件到酒楼去试试,决定好了再做剩下了。
楚悦烟说了长布台要五百五十套,圆布台要一百二十套,算算应该是差不多够用了。
付下定金和约好试样式的时间,楚悦烟又往杂货店去了。
这是要去买砧板和各式的菜刀什么的。
还好这次的量不大,楚悦烟买了十套菜刀,这菜刀没有现代的多样,但好歹也是多了几件吧。有砍骨刀、菜刀、厨房剪子、去皮刀、水果刀,五件一套。另外的还是多买了舞把菜刀和十个砧板。
虽然酒楼有水井,原先的主人也留下了两个大水缸,可楚悦烟还是再买了两个大水缸。木桶和洗菜盆各买了十个,想来应该够用了,楚悦烟又实在想不到什么了。
问问夜三,夜三也实在说不出来,楚悦烟也就往酒楼回去了。
回到酒楼里,让赵凯带着夜三和护卫把买回来的东西都放好了,又和两人吩咐一通,楚悦烟这才打算回家去。
虽然今天忙的一天都不是什么重的活儿,可也耐不住事情多呀,楚悦烟着实累了一顿。