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“这个没问题,几位领导既然这么给面子,小子我也不会藏私。不过,话说前头,以我现在的水准,只能做好这一碟蛋炒饭。”
几人对视一眼,李主任怕尴尬,赶忙打圆场道:“易云啊,以你的水平,不应该只会那一道菜吧?”
易云想了一下,说道:“其他的,我不敢说会。只有这一碟蛋炒饭,我可以保证做好,而且比任何人都好。”
他的话说的很简单,但却让娄董事眼前一亮。
“不急不躁,年纪轻轻能有这样的心境可不简单啊。”他朝着易云露出赞赏的目光,“技不在多而在精,去做吧,也让我尝尝这独一无二的蛋炒饭。”
易云点了点头,便在保姆的引领下到了厨房。
这个厨房比起轧钢厂的后厨小了很多,不过按家庭厨房的标准来说,已经算是很好的了。
食材什么的也都齐,他想要的都能找到。
一进来,站在灶台前,易云直接闭上了眼睛。
对于常人而言,闭上眼睛就等于拒绝了视觉信号,大脑中只能呈现出一片漆黑。
而易云闭上眼之后,整个世界都明亮了起来。
他鼻尖耸动,浑身的毛孔松弛有度,汗毛也在轻轻摇摆。
在他的脑海中,整个世界都是圣洁的白色,各种食材都呈现在他的眼前。
土豆、胡萝卜、香菇、洋葱、海参、鲜虾······
各类食材都像是有了生命一般,围绕着他在欢快的起舞,演奏出一曲别样的狂想曲。
整个厨房都热闹了起来。
而这一切,只有易云一个人能看到,能听到。
许久过后,再次睁开眼,他的眼角竟噙着泪花。
那是一种感动。
在到厨房的那一刻起,他的灵魂就得到了某种共鸣,似乎他的一切都是为这里而生的。
易云从种类繁多的食材中选出了自己所需要的,清洗干净后开始按照需要进行深度处理。
这个过程不快,但却有一种行云流水,给人很舒服的感觉。
待到将一切食材和辅料准备完毕后,他摸了摸一边的土豆,歉意道:“对不起,请等我学会最好的土豆烹饪。”
在准备食材的功夫,米也蒸好了,按照特定的方法打散之后单独放在一边。
之后,就是在这几天已经重复了几百次的动作。
点火、热油、爆香······
各类工序所进行的节点看似简单,却都要进行严格的把控,差一点儿都不行。
火候的很关键,不能大也不能小。
食材放入的时间也很关键,不能晚也不能早。
具体该怎么做,易云也说不清楚,但他就是仿佛生来就有这个能力一般,能够进行细致入微的把控。
什么时候该放肉,什么时候该放什么菜,什么时候该放米,应该用多大火炒制多久,他都说不上来,但却都能做好。
渐渐地,一股独特的香味在厨房弥漫,易云似乎听到了食材们的欢呼。
隐隐的,他好像能听懂它们的语言。
关火,装盘。
从开始准备到最后出锅,用时可不算短。
如果夜市卖的炒饭,按照这个时间来做,老板怕是自己都快吃不上饭了。
但是厨艺达到一定程度,已经区别于普通的厨师了。
厨子管饱,而他们,则负责挑逗人们的味蕾,让人们感受到最极致的味觉冲突。
“呦,饭好了。”
李主任鼻子最灵,直接小跑着帮忙去端饭。
一人一碟,一点都不多。
娄董事、杨厂长、李主任、包括保姆阿姨,以及一直没有露面的娄董事的妻子和女儿。
看到桌上摆放的六碟饭,娄董事愣了一下,心说难道是巧合?
“太香了太香了,老娄你快尝尝,不瞒你说,自打昨天吃了一次之后,我对这个味道可是念念不忘啊。”杨厂长打趣道,“就连昨天做梦,都是在吃炒饭。”
“哈哈哈,老杨啊老杨,认识你这么多多年,还不知道你原来这么贪嘴。”
“刘嫂,喊倩雯和小娥下来吃饭吧。”
“好。”
不多时,两个女人便下了楼。
一个年长一些,看起来四十左右,必然是娄董事的夫人。另一个还很年轻,二十岁上下,虽说不是很漂亮,却也给人一种婉约乖巧的感觉。
“客人都来了半天了你们也不下来,再不来,这晚饭都让老杨给吃光了。”
“哈哈哈,老娄你再不吃,你这份儿也没了。”
几人落座,易云没给自己留饭,娄董事还让他坐下一起吃,他说厨子饿不着。
过分的客气就显得有些虚伪了,娄董事倒是也没再说什么,而是自己拿起勺子,舀了一勺炒饭送进嘴里。
“天啊!”