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精彩的促销手段，总是可以大幅度的提升客流量和营业额。
比如日本家电卖场提供的售后服务，比如美国特有的黑色星期五促销活动，又比如近年来在天朝电子商城中兴起的光棍节打折活动，这些，都是极为有效且经典的促销手段。
在饮食业中，也有类似的营销技巧。
有些餐厅会推出限量菜单，有些餐厅则是会给生日当天上门就餐的客人免单，而有些餐厅则是会准备一项活动让客人们挑战，比如挑战‘一次性吃完大分量的食物’。
要么就是利用客人‘想要占点便宜’的心理，要么就是刺激客人的胜负欲，只要客人开始注意到这些促销手段，他们就总是会被吸引。
被吸引的客人之中，总有一些人会成为餐厅的回头客。就算第一次的时候会让他们占去一点便宜，但在以后的日子里，餐厅却可以在这些回头客身上赚到更多的小钱钱，而这一部分的利润，就是餐厅举办促销活动的目的所在了。
虽然这种促销手段并不罕见，但不能否认，还是非常有效的。
对于陈汉等人的小摊来说，也同样值得一试。
在几种方式之中，陈汉选择的是推出辣食物让客人们挑战。一来，是因为其他几个方式不合适，二来，则是因为他手里‘地狱辣椒’，恰好可以试用一下。
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“煎包？我知道，我以前吃过。对了，詹姆斯，你说的辣煎包是什么？”番茄炖牛腩、土豆烧牛肉还有玉米浓汤这三样菜虽然听起来就很美味，但那些只是这一次聚会时会吃的食物而已，相比之下，萝卜饼还有煎包才是和生意有关的食物，觉得还是小钱钱更重要，瑞克也只好艰难的忍住了自己对番茄炖牛腩的期待。
“就是多加了一点辣味的煎包。现在说不清楚，等一会你尝过之后就知道了。”
“加了一点？你确定只加一点？”瑞克的脸上露出了一个怀疑的表情，毕竟陈汉刚才说的是‘辣’煎包。
“好吧，既然你都这么说了，那就让你先尝尝好了。”
还是用事实说话来的更直接一点。陈汉也没有多做解释，只是去一旁把已经调好的牛肉馅拿了过来，从其中分出了四分之一，然后，他又拿出了一颗事先准备好的‘地狱辣椒’，当着瑞克的面切碎了拌进牛肉馅里面。
“ok，这就是我准备的辣肉馅了。”指了指调好的肉馅，陈汉就对瑞克挑衅了一眼。
“就这？伙计，你一定是在逗我，对吧？才加了一个辣椒而已，能有多辣？”
“辣不辣，尝一下不就知道了？瑞克，你可别说不敢啊。”不光穿的像个女牛仔，爱凑热闹的性子也像是酒馆里的牛仔一样，眼睛一眨，贝蒂就在边上刺激了瑞克一句。
本来就不想服输，又被女生给鄙视了，瑞克当然更不会低头了。不管牛肉馅还是生的，也不管自己的手脏不脏，他就朝盘子伸出了自己的胖手：“尝就尝，我还真不信。”
“等一下。”
“嗯哼？不敢让我尝？我就知道詹姆斯你在吹牛~。”
翻了个白眼，陈汉一巴掌就拍开了瑞克的胖手：“希望你等一会还能这么说。我拦住你，是因为这些东西不光你一个人要吃，我们都要吃，我可不想吃被你弄脏了的肉馅。还有，现在辣椒还是生的，我担心你找借口不认输。”
“生的？那又怎么了？”
“亏你还自称美食家呢，连生辣椒更辣都不知道？”
“好吧好吧，那就等一会再吃。”
说是等一会，实际上等了差不多快一小时左右。包好再煎好，总要花点时间，更何况陈汉还要时不时的去看看番茄炖牛腩的火候。
打开了电磁炉的盖子，一股浓郁的牛肉香味飘了出来，再看看铲起来的那些煎包，一个个都带着薄薄的面壳，焦黄的颜色也显得无比诱人。
“可以吃了么？”到底是个吃货，闻到了香味之后，瑞克就把一小时前的对话给彻底忘了个干净，满脑子都是赶紧尝尝眼前的美味。
“你就不怕烫着？”又一次拍开瑞克的胖手，陈汉先给同样一脸期待并准备好了一次性纸碟的韦德、贝蒂、贝琪还有玛丽等人各分了一个煎包，然后才把盘子交到了瑞克手上。
瑞克的盘子里还有三个煎包。似乎很开心自己可以比其他人多吃两个，这胖子脸上都快笑出花了。
“詹姆斯，你不吃一个？”不是每个人都像瑞克一样没心没肺，比如刚才和陈汉一起挑衅了瑞克的贝蒂，她就比其他人多了一个心眼。
“等一会吧，反正我不觉得他能吃完那三个。”耸了耸肩膀，陈汉回答的很小声，除了他身边的贝蒂之外，其他人都不会听见。
露出了一个了然的表情，贝蒂也故意放慢了动作，没有像其他几人一样迫不及待的尝试煎包的味道。
“真好吃~~！嘶哈~~嘶哈~！”还是瑞克的动作最快，在陈汉和贝蒂说话的时候，他已经先咬了一大口了。或许是因为刚出锅的煎包实在太烫了，他整个人就像是被烫了舌头一样的笨狗一样蹦了起来。
只是烫而已么？难道不辣？
没听到瑞克喊辣，贝蒂不自觉的就对陈汉投去了一个疑问的眼神。
就在下一秒，都不用陈汉回答，瑞克的反应就给出回答了。
“啊~~~~~~！”明明说话时像个黑人饶舌歌手一样，这时候的瑞克却喊出了帕瓦罗蒂一样的男高音。
不光瑞克来反应了，其他几人也都跟他一样出现了同样的反应。尤其是不太善于吃辣的贝琪，更是直接被辣的连眼泪都流出来了。
“Fxxk~~！这Tm的到底是什么~！”
“水，我要水~！”
“詹姆斯~！你个狗屎~~~！”
火烧了屁股会是什么反应，大概也不过如此了吧。看着四人一边不自觉的把头抓成鸡窝一样，一边满屋子乱窜找水解辣，没吃煎包的陈汉和贝蒂两人都忍不住大笑了起来。
陈汉笑的越大声，就越是招人恨。贝蒂和玛丽两人还勉强能忍住不动手，但瑞克和韦德就没有那么客气了。实在是忍不住，两人就直接扑到了陈汉身上，一边继续被辣的龇牙咧嘴，一边劈头盖脸的赏了他一通臭揍。
“哈哈哈哈~，ok，啊~，好吧，我交待，半分钟~，啊~！只要等半分钟就没事了~！”虽说韦德和瑞克没有真的下死手，但老被这么锤下去也不是个事，乐够了，陈汉终于说出了一句让几人可以稍稍熄火的话来。