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小雷和大江一进饭馆门儿，就看见曾厨子正陪着一个面容消瘦，须发皆白的老人说着话。曾厨子见大江他们进来，连忙笑着把他们迎过去，给大江介绍着。
“这位就是李永水李老爷子，这片儿的掌故他知道的最多，上年纪了，耳朵不大好，江作家问的时候声音大点，说的慢点。老李，这位就是我刚给你提的大作家，准备把我们这片儿的故事写下来。”
那李老爷子似乎真是脑子有点糊涂了，也不看小雷和大江，只是直勾勾地盯着桌上的两瓶白标绿瓶儿的二锅头。小雷心里不禁一沉，看来从李永水嘴里套出点儿有用的东西，还不太容易。
大江却根本不提来走访的事，只是请曾厨子和李永水坐下，把酒斟上，恭恭敬敬的敬了一杯，一边赞了两句曾厨子的手艺，一边把话题引到了酒上。
大江对酒还是有些研究，特别是白酒，各个酒厂的传说典故，各种白酒的好坏甄别，不同酒的独特酿造方式，如数家珍，娓娓道来。这既有他道听途说来的，也有自己的亲身品尝，毕竟他干的这工作，喝酒应酬的机会还是比较多。再加上他有个酒友，是燃气公司的办公室主任，对酒研究的很深，他俩一喝酒就聊这些，让他今天是大有谈资。
再配上两瓶二锅头活跃气氛，不一会儿的功夫，李永水和曾厨子都是满脸通红，脑神经被刺激的到了最活跃的阶段。而李永水也没有了刚开始的拘谨，聊到兴奋处，还不时插上两句，对大江的介绍也是不住的点头。
大江见时机成熟，便给李永水夹了一筷子菜，又敬了一杯，缓缓的问道：“李老爷子，我听曾大厨说起，咱这片有个祭酒神的习俗，不知道是怎么个祭法，这风俗又是怎么来的？”
喝了点酒的李永水跟平时很不一样，刚见面时，李永水低着头，塌着腰，两眼迷离，你问他一句，他好像是在听外语一般，要反应上半分钟，才弄清是什么意思。而他的回答声音更是小到若有若无，还经常断断续续，不仔细听，你根本不知道他在嘟囔什么。显出一副风烛残年，中气不足的样子。大江心里想，这李永水今年最多七十，可看上去，说他八十都有人信。
可当酒意上来，李永水的声音变得有力起来，之前不太连贯的思维忽然清晰了，连一双浑浊的眼睛也明亮了许多。在一边陪酒的小雷，心里不禁暗自赞叹，这姜还是老的辣，如果不是江队有先见之明，设下这个酒局，他们今天去李永水家拜访，虽不至于吃个闭门羹，但估计也问不出什么有用的信息。
谈兴正浓的李永水，听到大江问起了酒神的事，明显楞了一下。看了大江一眼，很快眼皮耷拉了下来，手里拿着酒盅，念叨了一句：“都是老话了，传下来的，传下来的。”之后再一句话不说，似乎又恢复了最初的状态，有意地回避着。
曾大厨毕竟是开饭馆的，很有些八面玲珑的能耐，见大家不说话，有点冷场，索性自己自己插了进来，敬了大江一杯，开始慢慢把他上次给大江讲的，又重新讲了一遍，边说，还边给李永水敬着酒，开始慢慢的拿话头儿引导。
大江跟着碰了两杯，心里也在琢磨，李永水这人的防范心很重，自控能力又很强，看来即便把他灌趴下，他也未必会把酒神的事说明白。是不是换个策略，再灌他两杯，然后把身份亮明了，晓之以理动之以情，再兼带着吓唬两句，看能不能套出点什么。但一旦身份挑明，也就没了回旋的余地，看来祭酒神的问题还是问的早了。
大江旁边的小雷，脑子也在飞速的转着，酒桌上的局面，他看得很清。这近乎也拉了，背景也造实了，曾大厨这中间人正发挥着作用，可李永水依旧多的话不说，这局面有点棘手，而且麻烦的是，江队明显手里没牌了，这戏还怎么演下去？
小雷边琢磨，边跟着喝了一口，二锅头的劲儿大，这曾厨子还真实诚，不知从哪找来的白标酒，估计是陈过几年的，一口下去，嗓子眼火辣辣的。也就在被酒精刺激的当口儿，小雷猛地想到，如果李永水真认识那个酒神，那他不愿说一定是因为酒神的另一个身份，偷酒贼，如果能把偷酒贼这层身份隐去了，那李永水是不是就没了顾忌？
另一方面，如果李永水是给偷酒贼打掩护，虽说酒神是个很好的说法，但多少有些编造的嫌疑，看来他潜意识里对鬼神这些事还是相信的，即便不信，他这把年纪也一定信天意二字。
有了这层思考，一个办法在小雷脑中成形。他定了定神，恭恭敬敬的拿起酒杯，敬了李永水一下，低声说道：“李老爷子，咱广安门这片儿，自古藏龙卧虎，有太多的神人大家，原来不知道，这准备写书了，一走访，真把我吓了一跳。广安门内住着个九门提督，这事儿您知道吗？”
李老爷子不经意地抬起头，眼中又恢复了些光彩，和小雷碰了下杯，接了一句：“九门提督？你说的是虎坊桥的常六爷？”
小雷一听李永水接了话儿，心头一阵狂喜，有戏。“我说老北京这些事瞒不了您，就是这常六爷，前些日子刚去他家采访，他也是个酒仙，我第一天去，陪着喝了两盅，还没问正题儿，就给灌趴下了。第二天又去了一趟，还好，做点准备，听常爷讲了个故事，才倒下，但酒好，故事更好。”
李永水呵呵笑了两声：“他那是手下留情了，他家里的存酒北京城都有名，是个大家，你小子还是有口福。”
“谁说不是呢，我准备馋了再去两趟，又喝了好酒，又顺带把书写了。”小雷笑着又敬了一杯。
“常六爷那些事儿，你们准备也写进书里？”李永水喝了一口，却抬眼盯着大江问了一句。
从头到尾，大江都是一头的雾水，没明白小雷唱的是哪一出？但心想，小雷虽然年轻，但性子沉稳，他要是没想好，估计不会冒然行动，但愿他想出了应对之策。这时见李永水盯着自己问，连忙应了一声：“是，是，那一段就是交给小雷写的。”边说边给小雷使着眼色，心里说，这常六爷我根本不知道啊。
“不但要写，还要单立个章节来写。”小雷连忙把话接了，又夸张的给自己倒上一杯。“李老爷子，我觉得常爷那些事其实也不全是鬼啊，神啊的，拿常爷的话说，多数都是借鬼神的事，说说心中想说又说不明白的话。”
李永水显然听了进去，目不转睛望着小雷，问了句：“什么话？”
“常爷的故事太曲折，又一次不给你讲全了，很多要自己猜。我自己理解就是个命运和天意的事儿。”小雷说完故意停了下来，一口把杯中的酒喝了。
“命运和天意？”李永水显得若有所思，拿在半空的酒没喝，又放了下来。
“是啊，好些事情旁人看起来邪异的近乎于妖，但对当事人来说是一种苦衷，更是一种无奈。李老爷子，咱南城有个京剧青衣的大家，叫胡安北，几年前由花脸改唱青衣的那一位，您知道不？他的故事您听说过没有？”小雷故作神秘的问李永水。
“是有这么个事儿，我虽然不是票友，但这故事我还是知道的，怎么，和天意有什么关系吗？”李永水答了一句，但眼神再没离开小雷。
“这故事就是常六爷给我讲的，我对京戏是不懂，常六爷告诉我，京剧那是童子功，一般来说，也就是小演员在换声期的时候，因为嗓音的变化，会改个行当，声音一旦定了型，那是一辈子都不会改的，当然有人偶尔玩票儿是另外一回事。可胡安北却是成名已久，在快五十岁的时候，忽然从花脸改了青衣，而且一样的成功，一样的受欢迎，您知道是为什么？”小雷边讲边给李老爷子倒酒。
“胡安北的青衣我听过两次，嗓子是真好。但我听人说是胡安北遇到了隐于民间的大师，在大师的指导下才改唱的青衣。”李永水揉揉通红的双眼，问到。
“京剧最讲究的就是师承辈分，那真是一日为师，终生为父，怎么会半途改行当呢？况且，胡安北六十年代就成了名，又怎么会五十多岁，快六十的年纪改换师门？这理由说不通。”小雷摇了摇头，但这一下李永水的兴致被一下吊了起来，手指不停在桌子上敲着。
“李老爷子，常六爷说，胡安北文革期间唱过样板戏，但因为一个唱腔的处理，被打成了走资派，关了十年的牛棚，再没有戏唱。那一段日子对一个戏剧艺术家来说，是最悲惨的，而且你还不知道这日子什么时候到头儿？苦闷消沉让胡安北又是抽烟又是喝酒，等平反的时候，他的嗓子已经坏了，后来得了喉癌，做了手术，连说话都困难，怎么可能重返舞台，还改唱了青衣呢？”
“有这样的事儿？那真是太奇怪了？快说快说，胡安北是怎么又能唱戏的？”李永水这会儿已经完全忘了喝酒，像个小孩子一般，紧紧缠着小雷问。
（虫之无足，蛇能屈曲，蛭能掬蹙，蜗牛能蓄缩。小人所以见其机，由是得其师，可以坐致万里而不驰。是故足行者有所不达，翼飞者有所不至，目视者有所不见，耳听者有所不闻。夫何故？彼知形而不知神，此知神而不知形。以形用神则亡，以神用形则康。--《化书》）