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赵得源拿着建学堂的预算去找司楠,司楠看了看,都是些砖瓦的费用,人工费和伙食费却没有列在上面,按照司楠的意思,整个学堂建下来也就才百十两银子。
“赵叔,建学堂的人工费大家都不要,那我也就不给了,还是老规矩,一天两顿饭。抓抓紧,趁着还没上冻,把房子都盖起来,等一开春,娃儿们就能上学了。”司楠看过之后,也没什么意见,只叮嘱两句,就让初雨开箱子拿了一张五十两的银票和五十两碎银给赵得源。
“姑娘放心,都是自家娃儿的前途,没人会偷懒的。”赵得源说道。
“对了赵叔,大家的菜都种的怎么样?没什么问题吧?”司楠没去过暖棚那边,就是自己种的几个,也托给了李嫂子和几个仆妇。
“放心吧姑娘。没问题,柴火也够烧,我每天都去看呢。”赵得源答道。
“那就好。赵叔,我还有点私活儿,你看能不能安排几个人给我帮帮忙?主要是木工活。”司楠又问道。
“没问题,等会儿我去找几个木工活计好的,明天就让他们来听吩咐。”赵得源说道。
“行,赵叔,最近事多,辛苦你了,等忙完这一阵,过年的时候咱们好好歇歇。前儿家里做了点小零嘴儿,赵叔带上点回去给玲儿姐姐吃吧。”
司楠这边说了,那边初云就带着云彩云霞去收拾了二十个小蛋糕和一斤烤鱼片,包好了给赵得源拿着。
赵得源谢过之后,自回去找人给司楠做活计了。
第二天,李三春李四季兄弟两个,大屯,还有一个叫柳成福的,一个叫张广安的,五个人来大宅这边等司楠吩咐。
司楠收拾好了,拿上钟楼街铺子的钥匙,带上初雨初云,雨珠雨菡四个和那五个做活计的赶着两辆马车去了城里。
司楠一行人到铺子那时,左右领居都伸头出来看,也有派小二笑眯眯的过来打招呼的。寒暄的司楠就应两句,问问题的司楠一律一笑置之。不回答。新店开业,总是要有点神秘感的。
司楠又仔细观察了一下铺子的结构,两间门面都开了门,两个门中间有两米左右的是木板,整个一楼大堂从外面一眼就能看通透了。一进门左手边是结账的柜台,柜台再往里是个小门,进去是隔出来的两间厨房,外间厨房还有一个门通后院。上二楼的楼梯在大堂的最右边,上去是正对楼梯的走道,两边门对门共六间包间。
“张叔,我是这么想的,留下左边的这个门,把右边的门和墙都改了,改成下面是木头的,上半截用琉璃做窗户。这样又能保持透光性,也能挡挡街上的灰尘什么的,毕竟咱们是卖吃食的,卫生很重要。”
张广安大约四十岁左右,是老木匠手艺人了,司楠这个改门做窗户的要求对他来说一点儿难度也没有,遂点头道,“没问题姑娘,琉璃就用咱们庄子上剩的就行。”
“嗯嗯,张叔,我还要打几个展示柜,放在里面隔断的墙前面,柜子的样式等会儿我带你去看。这个结账的柜台拆掉重新打,不要这么长,有原来的三分之一那么长就够了,留下一人宽的距离,空下来的地方也打上展示柜,和那边的连起来,把去厨房的门和大堂隔开,这样就可以防止外人进入厨房了。”
“没问题,只要姑娘给个展示柜的样子,这些都好办。”张广安说道。
“还有就是桌椅要重新打。不要这种大方桌子,要打长方形的,”虽然司楠知道这个地方的大家闺秀是不会像二十一世纪那样,几个闺蜜出来聚在甜品店吃喝玩闹,不过她还是想按照后世甜品店的规模来改造这个铺子,“嗯,要一丈长,二尺宽,不要条凳,每张桌子配四把小椅子。再做一部分二尺长宽的正方形桌子,配两把小椅子。各做四套就好了。先把一层改造好了,二楼我再考虑一下怎么改,过几天再告诉大叔。”
“行,姑娘放心,这些改动都不难,桌椅和展示柜做起来要不了几天,就是改门费点事儿。今儿回去我们几个带上铺盖和家伙事儿,拉上木头和琉璃瓦,就在这铺子里凑合几天就给姑娘把活儿干完了。”张广安说道。
司楠想了想总觉得忘了什么,转了两圈终于想起来了,厨房也得改造呢。原来的厨房里面是四个大灶四个小灶,改成甜品店的话,大灶就用不上了,主要是用烤炉。不过要留一个烧热水用,奶茶和龙子羹都要用开水。小灶没占什么地方,就都留下,店里的师傅伙计做饭可以用。原来放菜放碗筷的橱子都要换新的,可以考虑做成挂壁式的。厨房要多打些橱柜,做甜品需要的食材原料都是要特别注意储存的,不能放在外面落了灰尘或者被老鼠爬。
“哎,要是能弄个整体厨房就好了。可是光自来水就是不可能实现的。”司楠自言自语道,说完又拍了拍自己的脸,扯出一抹笑来,“张叔,外面整完了,再把大灶砸掉三个。留下右边墙角那个,小灶不用动,再多打几个橱柜。”
张广安也是应了。
“好啦,张叔,你和柳叔他们再看看,合计一下需要什么东西,木头木板大概需要多少,等会咱们就回庄子上准备,争取早日开工。初雨姐姐,雨珠雨菡姐,咱们去后面院子里看看去。”前面吩咐的差不多了,司楠提议到后面看看。
后院不大,也就半亩地左右,院子里有井,吃水用水可以自给自足。外带三间倒座,雨珠雨菡可以住在这里,要是像雨珠说的再配两个小厮打下手的话,还得再搭一个年纪大点的仆妇,正好三间房够住。
雨珠雨菡跟着司楠里外的转,想象着按司楠的意思改造之后的铺子是什么样子,两人心里都很激动。
“姑娘,等铺子开张了,奴婢和雨珠姐是不是就住在这里了?”雨菡问道。
“是啊,正好今儿来了,你们俩看看挑一间屋子吧,需要什么也提前准备起来。”司楠说道。
雨珠雨菡得了司楠的话,高兴的提着裙子就跑了过去,两人一间一间的看过去,最后和司楠说要最左边一间,“姑娘,那三间有一间是储藏室呢。除了奴婢们,还有人要住在这里吗?”
“唔,姐姐们不是要两个打鸡蛋的小厮吗?还要两个婆子洗衣服做饭啊。把储藏室腾出来正好够住。”司楠想了想,甜品店不过是存放些鸡蛋面粉蜂蜜白糖之类的东西,而且不需要大量存放,可以随时补充,厨房里就能放的下了,要不要储藏室都无所谓。
“姑娘,不如只叫雨珠雨菡两个和婆子们住在这。小厮可以回四平胡同去住,奴婢看着路不是很远,来回也方便呢。”初雨想到这儿离四平胡同不远,索性提议让小厮回四平胡同去住,省得以后有人歪缠什么。
“姐姐这话倒是不错。就这么定啦。雨珠雨菡姐和婆子们住这,小厮回四平胡同住,正好和吴婶子她们顺路。”司楠最后一锤定音。
今天莫名其妙被喷,更可笑的是拿文里没有的内容来指责笑笑写的有毛病。第一次写文,坚持那么久不容易,觉得文写的不好有硬伤可以提,但是拿和文里写的完全不一样的东西来批判作者,笑笑真的想不到那位书友是有怎样的用心。
心情低落,很好,明天又可以双更了。