第八十七章 制作冰糕

禅猫儿 / 著投票加入书签

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    八月的天气闷热的要命,太阳像是个大火球一般炙烤着大地,一丝的风都没有,要不是没有电悠然真的想把空间商场里的空调搬出来,现在的她无比怀念现代的小吊带、超短裙,这左一层右一层的衣服都快把她闷死了,空间里倒是四季如春温度适宜,可也不能老是躲在空间里啊,真的不知道去年的这个时候自己是怎么熬过来的,那会还在逃难的路上呢,条件可是比现在差多了,这人啊,还真是没有吃不了的苦,只有享不了的福啊,想起上回送货时樱桃说最近醉花轩的生意也不是很好,大概是因为天热逛街的人都少了。悠然想着是不是该做点什么新鲜东西来招揽一下生意。

    在现代时悠然最喜欢的解暑降温食品就是冰镇水果和冰淇淋,悠然想起来这个时候还没有人会在夏季制冰,要是自己做点冰淇淋出来会不会好卖啊,也不知道能不能买到硝石,这硝石制冰还是悠然从一个研究化学的朋友那学来的。悠然是个想到就做的性子,扔下手里的蒲扇就往旁边的酒坊跑去,韩守义这阵子一直忙活着酿酒,秦金宝又在燎城新开了家酒楼,所以酒的用量也大了起来,忙的韩守义几人连饭都是冲冲吃一口就回去干活了。

    悠然一进门就看到王云香正在往发酵池里倒着酒糟,这些酒糟发酵好了就可以喂猪了,开春的时候严氏在自家后院养了五头猪,一是为了消耗酒糟,二也是过年的时候就不用买猪肉了,自家吃不了还能卖钱,一举数得。

    “悠然姐,这大热天的你怎么过来了,有什么事你喊我一声就好了。”酒坊跟韩家的院子只隔了一堵墙,所以有时候悠然要是腿懒了就会站在院子里喊云香帮忙跑腿。

    “哪能老是麻烦你,对了,一会你去那边后院摘两个西瓜放在井里镇上,等一会凉了你们也凉快凉快。”

    “行,我这就去,对了悠然姐你来这有事吗,用不用我帮忙?”王云香刚想往外走就想起来自己还没问悠然的来意,赶忙回身问道。

    “我来找我爹有点事,你去忙你的吧,我自己进去找就行。”

    “还是我去吧,后边热得很,悠然姐你就别去了。”王云香说着就疾步往后院的蒸馏房走去。

    功夫不大,满头大汗的韩守义就急匆匆的走了出来,直接问道:“家里有什么事吗?”韩守义知道闺女怕热,要不是有急事这时辰是绝对不会出屋的。

    急着做冰糕的悠然也不废话直接开口问道:“爹,你知道哪里有卖硝石的吗?”

    “药店就有啊你要那个干什么?”韩守义虽然不知道悠然要硝石干什么,可还是回答道。

    “爹,你赶紧换了衣服陪我去趟镇上,我要买些硝石,我有急用。”悠然听说有卖的很高兴,直接就拉着韩守义往家走去。

    “你这孩子急什么,等我去后边跟你王叔说一声再去。”韩守义有些无奈的看着闺女,也不知道这孩子的急脾气像了谁,他和严氏可都不是这样的。

    “行,那你快点,我先回家取银子了。”醉花轩挣得银子严氏都是让悠然自己管着,所以现在的悠然也算得上是个小富婆了。

    硝石并不是什么常用的药材,药店一般备货都不多,所以爷俩把镇上的几家药店的硝石都买了回来,悠然还跟同济堂的掌柜定了一百斤的硝石,说好三天后来取货的。

    悠然又让韩守义拉着他去牲口市场,她打算买头奶牛,空间里倒是有奶牛,可空间里的动物都是已经适应了灵气充足的空间环境,要是带出来不一定养得活,又不能老是用空间里的牛奶,空间的东西都是灵气十足的,这要是吃了自己店里的东西就能治病,那她的醉花轩也太打眼了,悠然还真的不敢这么干。

    爷俩的运气不错,还真的让他们买到了一头还有奶的母牛和一头小牛,卖牛的是一个五十多岁的老头,家里儿子病了没钱看病,要不是这样也不会舍不得把这刚生产没多久的母牛卖了。

    悠然以前也只是从朋友那听了硝石制冰的过程,可这具体操作还是第一次,悠然先用蛋黄、牛奶、砂糖和草莓果肉调制了小盆的冰淇淋原料,然后把硝石放到一个大一些的盆里,再把小盆放在大盆中间,悠然并没有直接把硝石磨成粉放进冰淇淋,少量服食硝石对人体虽然无害,可硝石有着淡淡的辛辣会影响冰淇淋的味道,悠然让严氏帮忙往大盆里倒水,自己则是拿着小木勺轻轻搅拌着小盆里的冰淇淋原料,水刚刚注入到大盆的时候,盆里就冒出了凉气,随着水的注入,温度越来越低,慢慢的大盆就开始结冰了,小盆里的冰淇淋原料也慢慢的凝固,悠然有些兴奋的搅动着盆里的兵冰淇淋,而一旁的严氏却是被眼前的一幕惊得目瞪口呆,她怎么也想不明白,这大热的天,几块硝石和一盆水怎么就能结冰了呢。

    没一会功夫,小盆里的冰淇淋就完全凝固好了,悠然盛了一碗递给严氏道:“娘,你尝尝好不好吃。”

    严氏接过尝了一口,冰淇淋刚一入口,一股清凉舒爽的感觉就蔓延开来,草莓和牛奶融合的香味让人忍不住想大口大口的往嘴里送,严氏没两口就吃光了一小碗的冰淇淋,顿时感觉凉快了不少,忍不住夸道:“这个可真好吃,又凉快又解渴。”因为知道了悠然能随意进出神仙府邸,所以现在的悠然不管是拿出什么奇怪的东西韩家人都不会觉得奇怪,而是坦然的接受。

    “娘,你说这个放在醉花轩卖行吗?”悠然边说边给自己也盛了一碗吃了起来,虽然比不上在现代买的的绵软,中间还有会有少许冰碴,可在这个夏天连冰都没有的古代能吃上这个却是非常不错了。

    “我看行,要不你先少做点试试。”严氏也不用悠然动手了,自己又盛了一碗吃上了。

    娘俩一人吃了两碗才放下手里的碗,悠然拿了几个小碗端着剩下的冰淇淋就去了隔壁的酒坊,也好让韩守义他们也凉快凉快,酒坊这阵子实在是太忙了,韩守义从镇上回来就直接去了那边,悠然一直想着是不是要再买几个人。

    在冰淇淋得到大家一致的好评后,悠然就决定大量制作放在醉花轩出售了,悠然先是画好了准备放冰淇淋的套桶,由于陶瓷保温的效果好,而铜的传温速度快,所以悠然设计的套桶是加厚的陶瓷圆桶套在铜质的小桶外边,而中间的空隙放着硝石和水,这样就能在卖的过程中保证冰淇淋不熔化,这套桶的工艺不算复杂,根据以往的经验大概三天也就能做出来了,还要再打货架,悠然打算在门口位置打个像现代卖盒饭那样的货架放冰淇淋的套桶,这样醉花轩可能就要停业两天了,现在醉花轩每天的净收入都有一二两银子,悠然还真是不太舍得停业太久。

    由于韩守义实在太忙了,所以悠然就拿着画好的图纸打算去找秦泽枫帮忙去订做套桶,因为两人定亲以后接触的多了起来,所以现在的悠然见了秦泽枫已经不似开始那么生疏和紧张了,这求自己未婚夫帮点忙悠然还真没什么不好意思的。

    悠然端着刚刚做好的草莓冰淇淋就往秦泽枫家走去,一进院子就见李氏正领着小孙女秦月甜坐在树下乘凉,就笑着甜甜的说道:“大娘,我做了点冰糕拿来给你们尝尝。”说着就把手里的盆放到了树下的石桌上,而冰糕这名字却是现在就有的,只不过是只有在冬天才会有的吃食,冬天,坐在暖烘烘的炕上吃着冰凉的冰糕也是很享受的。

    李氏见悠然来高兴的站起身拉着悠然在她身边的石凳上坐下。看着悠然额头上的细汗有些心疼的说道:“这大热天的还来回跑什么,看你热的一头汗,小心生病。”李氏边说边拿起帕子给悠然擦起头上的汗。

    “悠然小姨好。”月甜笑眯眯的对着这个常常给自己送好吃的小姨打了招呼,对于小孩子来说,谁给好吃的谁就是好人。

    “没事的大娘,出点汗正好减肥了,月甜,你去拿碗和勺子好不好,小姨给你带了好吃的冰糕。”

    “好。”月甜听说有好吃的,赶忙乖巧的答道,没分家的时候二房的朱氏不怎么干活,家里家外的活全都压在楚氏一个人的身上,懂事的小丫头怕母亲累到,小小年纪就常常帮着楚氏干活,所以才六岁的小丫头很是乖巧懂事。

    李氏听悠然又带吃的来了就有些不好意思的说道:“你这孩子,天这么热还费事做什么吃食啊,那灶前多热啊。”自从两家订了亲以来,悠然做什么好吃的都会给秦家送,这也是李氏不好意思的原因。

    “我不是嘴馋吗,自己想吃也就不觉得费事了,对了大娘,泽枫哥在家吗?我有点事想请他帮忙。”悠然笑着跟李氏撒着娇。

    李氏宠溺的拍了拍悠然的手笑着说道:“你这丫头哪有这么说自己的。”

    “悠然这又是做了什么好吃的了啊,我就说三哥是个没口福的,你一做好吃的他就不在家。”秦雪英拿着碗笑着从屋里走出来,正好听到悠然问起秦泽枫就笑着顺口打趣道,她的身后还跟这笑眯眯的秦月甜。

    悠然也不理会秦雪英的打趣,只笑着接过碗盛了冰糕递给李氏道:“大娘你尝尝,这个吃着可凉快了。”

    李氏瞪了一眼女儿接过冰糕对悠然说道:“泽枫带着你泽松哥去府城看大夫了,泽松的腿这阵子也不知怎么的突然就不疼了,我就想着是不是还能治好,就让泽枫带着老大两口子去府城看看。”

    “悠然,你这是怎么做的啊,真是太好吃了。”雪英只比悠然大了几天,两人原来的关系就不错,这悠然跟自己哥哥定亲以后,两人不仅没有一般姑嫂之间的矛盾,反而更是亲密了起来。

    “有好吃的还堵不上你的嘴,一会去给玉英添妆的东西你准备好了吗?”悠然还没说话李氏就先开口训斥了起来。

    雪英也反应过来,吐了吐舌头问道:“悠然,这个也是要在醉花轩卖的吗?”

    “是啊,其实也不是什么复杂的东西,就是硝石加水就能结冰。”悠然知道这个是要保密的,所以也只是笑笑没接话。

    因为秦泽枫没在家,所以悠然也没说来找他是什么事,坐了一会就直接去了秦长山家,想看看老爷子哪天有时间,要是老爷子手里没活她想明天就停业先把货架打出来。