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林不喜看着形形色色的美食,一边使劲儿咽口水,一边瞥着,心里琢磨林家有什么原材料,能够做出一种她会的,又好吃的,这里还没有的,还能卖出高价的食品。
南瓜饼?她不会。咖喱牛肉?她没学过怎么熬咖喱。研制冰激凌?现在不是时节。奶油蛋糕?要本钱,她没钱买鸡蛋和面粉,还有奶油也不会。
思来想去,林不喜只得垂头丧气,她唯一能拿出手的菜,便是一道奥尔良烤翅。这还是她去麦当劳吃了以后,嫌贵,便自己买原材料在家研制出来的。
可鸡翅膀和鸡小腿这么昂贵的原材料,需要大把的银子,更是无从弄起。
家里倒是有几只鸡,但是除非她偷出来杀了,否则,绝不可能拿出来给她练手。更何况,李桂芳还要靠那几只鸡下的蛋,换点银子,给全家人置衣裳,置农具。
不过,要是放弃,也委实有些可惜。那日王牌家里的饭桌上,都是白切鸡,卤烧鸡等菜肴,并没有出现烧烤类食物。
王家是镇上的大地主,吃食是顶尖的,更何况是王牌回来这样大事,席上都没有上类似的菜,若她真能弄出奥尔良烤鸡翅,一定是头一份。
晃晃悠悠到太阳下山,林不喜郁闷的都快拿头撞墙了。好好的一个商机,实在不愿意错过。她虽然不喜李桂芳,却也不忍心将一大家子的希望,拿过来做美食实验。
哎,悠悠的叹了一口气。快到村口时碰见黝黑的小叔,打了声招呼,看着他关切的眼神,突然想到上次的炒鸡蛋,还有……额,他家骨瘦如柴的两只鸡。
相比林家,林小强就不同了,一个人吃饱全家不饿。而且于他来说,估计两只鸡,杀了就杀了,也没有什么持家的概念,看他把每年赚的银子都给了媒婆,却一个媳妇都没娶回来就知道。
更重要的是,相比李桂芳,莫不如从好说话的林小强入手。
林不喜心里,对研制出奥尔良烤翅,还是有点信心的。若真的成功,也可以帮一帮可怜的小叔。
小脸上挤出一副可怜巴巴的笑容:“小叔。”清脆的声音叫得李小强裂开嘴亲切的笑了:“回家啊。”
林不喜一步一步挪到林小强脚边上,小心翼翼却又期期艾艾的说道:“小叔,我想找你借一样东西用用。用完了就还你。”
林小强豪爽的答道:“要借啥?”
“把你家那两只鸡借我呗。”林不喜有些痞气的笑着:“不要问我做什么,就说借还是不借。”
“你干啥用咧。”林小强下意识问道,待听见林不喜说话,愣了一下,爱怜的摸摸她的头:“去吧。要不要小叔帮你抓?”
“当然。”林不喜就知道林小强好说话,补上一句:“不仅要抓住,还要杀了。”
啊?林小强可舍不得杀那两只小母鸡,却在林不喜一张上下翻滚的嘴皮子底下,败下阵来。在他的耳朵里,不断回想着林不喜关键性的一句话:“发家致富,就从这两只鸡开始。它们能让你娶上媳妇……”
别的不说,娶媳妇三个字在林小强耳朵里,听起来犹如天籁一般,想是被下了蛊一样,连连点头:“小叔给你杀鸡。”
虽然听起来像是为了娶媳妇妥协,但林不喜心里知道,林小强多半,还是爱怜她这个小侄女的缘故,心里愈发感动。
待两只鸡宰杀干净,林不喜用盐水浸泡在林小强家里,赶在天黑定前回家。王小乔早已经将装满的猪草的篓子放在她们约定的地方。
想来想,林不喜还是又去找了王小乔一次。烤鸡翅要用到蜂蜜,这在农家不是稀罕物,却也不是两个林家能有的东西。只说自己馋了。王小乔是个大方的姑娘,没多问就给她一小勺。
回家照例少不了李桂芳的一顿骂,饭菜是早就没了,到底还留了两个红薯。林不喜站在厨房恨恨的吃时,林小宝瞪着一双无辜的大眼睛,眨巴眨巴,脏兮兮的从怀中掏出一个玉米饼子,双手捧着递给她:“二姐,你吃。”
林不喜看着这个可爱的小弟弟,心中一阵温暖,想着爹娘和几个大些的兄弟姐妹都不曾管她,倒是这个还不到懂事年纪的小弟弟,知道心疼人。看着他身上粗布外衫,鼻子一酸,蹲下身搂住他道:“小宝,姐姐一定给你买一套新衣裳。”
林小宝伸出肉呼呼的小手摸摸林不喜的脸,笑呵呵的说道:“二姐对小宝好,小宝也对二姐好。”
林不喜猜想,应该是这具身体的原主人,以前比较关爱弟妹,只可惜,有人领情,有人不领情,想想其余毫无家人情意的三个自私鬼,不由得将小宝搂得更紧了些。
晚上想着明日要准备的材料,和要开始的美食实验,迷迷糊糊,辗转了大半宿才睡着。
天刚蒙蒙亮,就急忙爬起来。李桂芳看着她勤快的模样,不由得暗道,还是要骂了才管用,以后还得多骂骂。
林不喜哪知道她的起早会给李桂芳造成这样的认知,要是知道,只怕又是一番唇枪舌战,要大讲教育孩子,光靠打骂等方式,是绝对错误的。
只可惜她并不知道,撒丫子跑到林小强家,被盐水浸泡过一夜的鸡腿和鸡翅,已经异常肿大。林不喜为了不浪费可怜的两只鸡,便将鸡身子也切成一小块一小块的,一同腌制起来,决定做完以后,叫“奥尔良烧鸡”算了。
将家里偷出来的花椒,桂皮等调味料统统跟均匀切成块的鸡肉放在一起,腌制大半天,林不喜又加入大蒜碎末泡出来的水。
酱油还是稀罕物,林不喜描述了半天,林小强却不知道是什么东西,最后只能用冰糖块炒黑了给鸡肉上色,待金黄色的鸡肉泛着动人的光泽,林小强已经感叹道:“真好看,和镇上大酒楼里弄出来的颜色一样。”
如此说来,酒楼里应该有酱油了。林不喜暗自想着,回头一定要买上一瓶,家里只用盐巴炒的菜,真是难吃到死。
加入一丝白酒之后,腌制了许久的鸡肉已经入味,林不喜赫然发觉,居然没有烤鸡翅必用的锡纸,找了半天,连个替代品都没有。
。瞥见墙角有把破破烂烂的油纸伞,个别地方已经漏得几个窟窿了,双眼放光的扑过去,小心翼翼的尽量撕下最大块的下来。
林小强正准备为支持林不喜的发财大计去打猪草,看见家里唯一的奢侈品已然不复存在,黝黑的脸色浮现出一丝难过的神情来。
林不喜小手一挥:“没办法,只能用它试试了。小叔,赶明儿等我发财了,一定给你买一打。”
林小强吊丧着一张脸,垂头丧气憋的通红:“那是……那是俺遮过邻村的槐花姑娘的伞咧。”好歹给咱留个念想不是。
林不喜没听懂他蚊子哼哼在说啥,只将油纸洗干净了,小心翼翼的将已经腌制好,入味了鸡块一小块一小块的包起来,用林小强石块垒的灶台,将油纸包用打湿了水的绳子系住,掉在上面,站在在那里,用小火慢慢的烤,一边烤还不忘转动绳子。
古代没有微波炉,只能如此让鸡块受热均匀,不至于焦糊,各部位口感又还一样。
大约烤了五分钟,油纸包里便传来一股诱人的香气,林不喜贪婪的闻着,小心翼翼揭开,包内一股小热浪扑面而来,伴随着肉的香味,和焦糖的甜味,再看看表皮焦黄,不由得大咽一下口水,将昨儿个讨来的蜂蜜小心的用手指涂抹在鸡翅面上,再包上继续翻烤。
等林小强冒着露水打完猪草回来时,林不喜已经将两只鸡都烤得差不多了,整整齐齐的码在碗中,一块一块色泽金黄,面焦饱满,散发着浓烈的香味,又没有寻常鸡肉的腥味与油腻,不由得双眼大放异彩:“不喜,这个肯定很好吃。”