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这次扎营时间有点早,所以即便搭建好了庇护所,收集到了足够的木柴,太阳还有小半个脑袋挂在了西边的雪山上。
在阳光的照耀下,白色的山脊被抹上了一层金黄色,显得尤为瑰丽。
做到火堆旁,刘丹清掏出了手机,跟观众互动起来。
而萧薇薇,早就掏了手机,一边照顾烤熊肉,一边聊天了。
看到刘丹清过来,她有点苦恼地说道:“清清,不少观众认为我们吃熊肉,太残忍了。”
当然,说归说,她手上翻动熊肉的动作也没见放缓。
“残忍?”刘丹清一愣,想了想,组织了一下语言,说道:“我觉得吧,猎杀野生动物残忍与否,那得是看目的。我们的老祖宗历经千辛万苦,终于爬到了食物链的顶端,否则现在被吃得就是人类了。”
“而保护野生动物,那是为了保护一些数量稀少的动物,防止区域灭绝,就拿熊来说,美国在野生动物保护上总算是最为热闹了吧,但是在新泽西州,政府在每年的猎熊期前,都会发布熊肉烹饪指南,鼓励市民去猎杀黑熊。”
“只要这个过程中,没有出现以虐杀取乐的情况,那就是了。”
“而这只熊,它想杀我们,被我们反杀,这就注定了它的命运,我们吃些它的肉,也是符合大自然的规律,弱肉强食,如果弱的是我们,被吃得就是我们。”
说了一会,刘丹清也感到没意思,一个人不可能让所有人都喜欢,于是他话题一转,说道:“点歌时间到,大家想听谁唱?”
嘻嘻哈哈间,烤熊肉首先好了,就算有了一些香料,但是缺乏百味之首的盐,也没有代替品糖,连加上一些清新口感的柠檬柑橘之类的水果都没有,所以味道一般,两人放毒未遂。
之后是无数人万分期待的蒸熊掌了,这玩意可一直是一种传说,在相声中的报菜名中,第二个就是它。
“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿”
真真的脍炙人口。
一直等到晚上十二点多,足足蒸了七八个小时,在萧薇薇的催促下,刘丹清才开始取出熊掌。
将火堆移开,挖去熊掌上面薄薄的一层土,两个散发着白色蒸汽的嫩黄色的叶子包裹就露了出来。
用树枝将两个硕大的包裹夹了出来,放到地上,再用开山刀将叶子挑开,两只蒸好的熊掌就露了出来。
“好丑啊!一点也不像电影里面的那么好看,清清,你是不是偷懒了。”
萧薇薇看到熊掌的真面目,一脸嫌弃,代表广大观众对刘丹清的厨艺作出了质疑。
刘丹清无奈的笑道:“熊掌处理可是非常难的,先要将熊掌用水浸泡1天,再用热碱水刷洗去油腻和污垢,洗净后放入冷水锅内,用慢火煮焖2小时左右,以用手能拔掉掌毛,刮去掌低老茧,再用清水洗净。”
“而这还是最简单的方法,也是最效果最差的方法,高端一点的,需要用温水泡上几天,而干熊掌,最长的处理方式需要七天。”
“我们什么都没有,只能用最原始的方法,用刀将熊掌连皮带毛削掉一层,反正是蒸着吃,这样还方便入味。”
一边解释,刘丹清一边将熊掌上的一块块满是胶原蛋白的肉取下啦,放到几片叶子上,而萧薇薇点点头,表示原谅了刘丹清的暴殄天物。
不过还没等刘丹清将熊掌上的肉全部取下来,萧薇薇又惊呼道:“清清,有律师说在国外杀熊也是犯法的,说是什么属人管辖。”
刘丹清一边处理一边嗤笑道:“哗众取宠的家伙,傻鸟,别理那些人,按着这个说法,去澳门赌钱的,有一个抓一个,全是赌博罪。还有去泰国看人妖表演的,回国后也全部抓起来,聚众淫乱。”
“就这些玩意还是律师呢,净扯淡,这年头,有些律师和砖家差不多了,全是眼球经济,一点法律人的素养和执着都看不见。”
刘丹清作为一名学法的,自然是对于一些上蹦下跳,找机会博眼球的家伙非常的不满,这些家伙光顾着自己出名,却不想想,会对群众造成多大的误解。
“当当当当,熊掌弄好了,可惜木有蜂蜜和盐,味道怎么样,还请微微小姐做出点评。”
“唔!好吃,真不错,不过好的不是味道,味道其实一般,但是口感非常好,全是胶质,还有一点牵丝的感觉。”
刘丹清也拈起一块放到嘴里,陶醉道:“吃熊掌啊!吃的就是一个感觉,越是凶猛的野兽,这感觉越是明显。”
“话说有清之前,熊掌并不在山八珍之内,直到女真人入关,建立的清朝之后,就将熊掌列为八珍,让汉臣用吃熊掌的方式来一表忠心,证明摒弃始祖,臣服朝廷。
“当时的熊掌料理也没这么奢壕,但是那些个汉臣是什么人,能吃会吃啊,就不断地开发出各种食谱,什么蜜蒸熊掌、红烧熊掌、白扒熊掌,还有文雅的,叫掌上明珠,后来这些菜式在民间流传开,大官们吃的,自然是好东西。”
这一波放毒,终于成功了,观众们也开始拉横幅了,各种的羡慕嫉妒恨。
当然,也不乏一些个环保激进者,或者伪环保在疯狂咒骂。
“嗯,又有人在骂我们残忍了呢!”萧薇薇一边吃着,一边看着直播间的评论。
“哎,这叫残忍?那你们就不吃猪肉鸡肉牛肉羊肉了吗?杀它们就不残忍了?”
“其实真正残忍的,还是很多所谓上流人士所吃的一些食物,也是一些环保主义者津津乐道的高档食品。”
“比如呢?”萧薇薇现在捧哏的技术一流。
“比如说鹅肝,世界上最好的鹅肝在匈牙利,华国也有很多养鹅取肝的,那么肥美的鹅肝是怎么来的呢?”
“在鹅出生后的 12 个星期内,饲养员会逐天增加鹅的食量,鹅的肠胃被练得像钢铁般坚强。12 个星期后,每只鹅会饲养员每天强制喂食 12 公斤左右的玉米和谷物等混合物,将鹅的胃完全撑满。鹅还未消化完上一顿的食物,又被喂食下一顿,连续几个星期如此。这样一副比正常鹅肝肿大 6-10 倍的“脂肪肝”就大功告成了。是不是很残忍?”
“还有喜欢吃鱼子的,蟹黄的呢?怎么评价?被认为残忍的猎人都知道,怀孕的母兽不能杀。所以这些人应该好好想想,倒是什么才是残忍。”
这下好了,刘丹清同志开始掉粉了,一些人开始怒斥他,然后取关走人。
不过直播间的人数不减反增,毕竟在大吃货帝国,刘丹清却是一个真性情,真吃货。
享用了一顿豪华夜宵,刘丹清和萧薇薇两人便开始准备休息,依然是轮流守夜。
不过这一晚过得可不舒坦。
“嗷呜”
凌晨一点多,一声凄厉的狼嚎声在不远处响起,惊醒了正在睡觉的刘丹清。
刘丹清霍然起身,抓住了放在身边的长矛,走出庇护所。
“清清,是狼吗?”守夜的萧薇薇已经拿着木矛在外面戒备了,正不断地转着脑袋寻找四周。
“这叫声,肯定是狼,那一声嚎叫是在召唤同伴,狼是群居动物,也会配合着共同捕猎,我们这是被狼盯上了,麻烦。”
朝火堆里面扔了几块松树段,让火烧得更旺一些,刘丹清对着萧薇薇说道:“微微,你先去睡一会,我来盯着,这帮子家伙还是怕火的,没事,去吧。”
萧薇薇摇摇头,拒绝道:“现在才一点多,你再去睡上两小时来换我。”
“睡不着了,刚刚睡着就被吵醒,你去吧,醒了就来换我,去吧去吧。”
刘丹清将萧薇薇哄进庇护所睡觉,自己拿着长矛,坐在了火堆旁。
“观众朋友们,我们现在所处的位置,接连出现了顶级掠食者黑熊,和次级掠食者狼,这意味着附近的食物非常充沛,但是我看这里也不像是什么富饶之地,真奇怪。”
不过观众的注意力不再刘丹清的奇怪上,而是问道:
“狼是次级掠食者?错了吧,狼群那么厉害,全世界都有,都已经无敌了。”
“对啊,俺们这嘎达有句老话:宁遇虎熊,莫遇狼穷(群)。”
刘丹清一边注意着四周的情况,一边看着手机上的评论,解释道:“这掠食者等级还是看动物是否有天敌的,当然,这是必须扣除人类的,人类可是所有动物的天敌。”
“顶级掠食者,是那些没有天敌的,比如说狮子、老虎、熊、尼罗鳄、虎鲸、抹香鲸等在其相应环境中都是处在最顶端的掠食者。狼因为有着天敌,所以被列为次级掠食者。”
“但是刚刚那位观众说得对,我现在也是宁遇虎熊,莫遇狼穷啊!”
“虎熊是单挑,狼是群殴,所以无伤杀虎熊容易,无伤杀狼,难度太大了。”
“从进化史也可以看出来,更新世——全新世时期,有三大掠食者,恐鸟、剑齿虎、狼,狼是最弱的,但是知道现在,狼依然存在,并且变化不算很大,靠得就是团结。”
“当然,比狼更团结的人类最终成为了食物链的尖端。”