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辛苦是值得的。
青筝就是靠着原主强悍的身体素质和一口气撑着, 硬是坚持下来的。
葱蒜收获的时候, 所有人都认为不会挣钱，青筝也不在意。
挣不挣钱的，试试看呗。
反正成本一共投进去不到两百块钱, 远没到伤筋动骨的程度，赔了又能怎么样呢。
赔了吗？
当然不会。
三亩毛葱三亩大蒜，青筝挣回来三千快钱，蒜相对好卖，因为家家得吃蒜，但是不见得家家都吃毛葱。就是蒜, 也没有全部都卖掉, 毛葱还剩下两千多斤，蒜剩了不到一千斤。
葱蒜地里收完之后，还来得有种大白菜，等到白菜也都种完之后, 辣椒就可以卖了，辣椒跟葱蒜不一样，只要不砍苗, 就可以一直长，一直摘。
青筝没买到朝天椒的苗，种的就是东北最常见的尖椒。
“剩下这么些葱得蒜, 给家里亲戚全分了, 也送不完呢, 这可怎么整。我看那辣椒也够呛能全卖了, 还是得剩。来年可不能种这么些了。太浪费了。”看着还剩那么些卖不掉，给任母心疼的啊。虽然家里人都知道，青筝是挣了钱了，几个哥哥也都后悔没有跟着种，都计划着明年也种上几种葱蒜。但是看着剩的这些，还是心疼。
“没事儿，娘，等到秋白菜下来的时候，用它们做咸菜呗。我去城里卖菜的时候也打听了，还真有不会腌咸菜的，腌出来的感菜都不味儿。到时候我把剩下这些菜腌成咸菜进城去卖，挣点儿是点儿呗。”青筝早想好了，她才不着急呢。后世各大超市的咸菜品种没有一百也有八十种了，如果不挣钱，还能有那么多人做？不会腌咸菜的人多了去了，这可是门大生意。
“就你花样儿多。我也不管你，受咋折腾咋折腾吧。别把你那点家底折腾没了让我和你爹养活你们娘俩就行。”因为青筝这两次种菜的建议让家里都跟着受益了，任母对青筝也就只是日常唠叨一下，实际，已经不怎么管了。
如果按照原主的经验，青筝是不会做咸菜的，会做的，也只是现今农村每一家的主妇都会做的，酱咸菜。就是把各种各样秋天园子里吃不完的菜都放在一个咸菜口袋里，然后再放大酱缸里，半个月之后，咸菜就可以吃了，足足可以吃上大半年。
就像是每一家的大酱味道都不一样是一个道理的，每一家的咸菜，味道也不一样。内容当然也不一样，有些手不那么巧的农妇，只是做一些非常常规的芥菜疙瘩，萝卜缨子而已，或者再加一点儿萝卜干顶多了。而手巧一些，更有生活的农妇们，会把咸菜做出各种各样的内容，菜园子里几乎所有的蔬菜都能在咸菜口袋里找到。
像是任家，因为物质相对丰富一点点，家里没有挨饿，任母的咸菜口袋里就会丰富一些，会加些大葱啦，蒜什么的，还可能会有南瓜，角瓜出现。等到几个嫂子嫁进任家，年轻人嘛，总是更有创造力一些，上冻时还没有吃完的嫩茄子，豆角，黄瓜，辣椒什么的全都往酱缸里放。任母她们那一代的，可舍不得把这些好东西做咸菜的。
这种做法的咸菜很简单，也不费盐，坏处就是，腌过咸菜的大酱真的很难吃，都是咸菜汤味儿。青筝一点都没有在酱里吃出纯手工的豆瓣酱的味道。明明没放咸菜之前的酱，是很多吃的。
这时候，还没有人，会奢侈的单独做咸菜来吃，太浪费了。
青筝想试试。
什么东西，都得有人先开始做嘛。
如果县城里卖不动，那就去省城卖。
相信，只要东西真的好吃，一定会有买主的。
有了这个相法，秋天白菜收割之后，几家的菜一起进城卖，青筝就特意留下了一部分。
村子里好些人都知道任家去年卖白菜挣了不少钱，今年种白的人就多，大家都在差不多的时间进城里卖菜。菜价儿都是一样的，自然卖的就没有去年快。
青筝没跟着进城卖菜，而是在家里，做咸菜。
秋收过了，家里都没什么事儿，算是进入农闲的时间了。几位嫂子都来帮她的帮。
大哥家园子里种了半亩芥菜，说好了，今年各家的芥菜咸菜都是他家出的，青筝没打算做酱缸咸菜，就把那些芥菜都要过来，芥菜缨子晒成了干，打算冬天吃干菜，芥菜嘛，打算都切成丝，也做成新鲜的咸菜。
大白菜，加上芥菜。就先做这两样了。
其实做法简单得不行，还是青筝很早以前到农村郊游的时候，跟农家院的大嫂学的。因为实在没什么技术含量，大嫂也就没藏私。
不过就是把白菜切成段，芥菜切成丝，加上大量的蒜末和适量的辣椒末，再加上盐和少量的糖调味就好了。简单得不能更简单了。
青筝为了让咸菜好看一点儿，还特意到二哥家里要了些胡萝卜回来，切成丝，调色。
做法是很简单，麻烦的就是切菜得蒜末辣椒末的制作过程了。累不说，还辣眼睛。几百斤的大蒜和辣椒，真不是开玩笑的。
游轮空间里有厨房用的粉碎机，可是又不能拿出来用。青筝特意到县城里找了一趟，也没有卖的，别说是县城里了，就是省城里，人家也说了，谁会特意做那样的东西啊，卖给谁啊。
所以，只能是靠人工。
很悲崔。
要么说，创业之初，总是要吃一些常人吃不动的苦，受一些常人受不到的罪。
没有人能随随便便成功，真不是随便说说的。
半个月之后，足足两大缸的咸菜做好了。
家里人的评价相当高。已经每一餐都离不了。
青筝还特意给村里的亲戚临居们都送了些，一样的好评如潮。只是，要问人家会不会花钱买这样的咸菜吃，却没有一个肯买的。
好吧。
还是得去城里开发市场。
任大哥借了一辆马车回来，青筝把咸菜装在两个小缸里。
兄妹俩天还没亮就从家里出发，到县城里卖咸菜。都快要入冬了，室外的温度早降到零度以下了，车上放着两床旧被子御寒，身上穿着棉袄棉裤，可还是冻得不行。
因为没有合适的称，青筝的咸菜是按勺卖的，一分钱一勺。足够四口之家一天吃的了。一点儿都算不上贵。
“哥，咱们去县委大院儿边儿上卖吧，那边儿上班的人多，有钱。”青筝直接就跟任大哥说，找有铁饭碗的人多的地方去卖。普通老百姓，不会比农村的更奢侈，日子都差不多，能舍得买咸菜的应该也不多。
果然，挣工资的人就是不一样。
青筝的咸菜足够的好吃，又不贵。对一个月三十几块钱工资的上班族来说，特别是双职工的家庭来说，一天花上一分钱买一小碟咸菜，改善下家里的伙食，实在算不上负担。是个很不错的选择。
“这不是任队长吗？你这是？”任大哥跟青筝一起忙活着打咸菜，也没有打头看，听到有人认出他，才抬头，居然是县里的大领导。
“陈书记？您也来买咸菜啊？”任大哥就看着陈书记笑，没想到大书记也会亲自来买咸菜吃。
“我可是听说了好几天，家属院儿边上来了一家卖咸菜的，特别好吃。我们家里这两天都离不了。就是没想到，居然是你呀。刚才我从边儿上过，看着像你，还不太敢认，就过来看看。还真是你呀。怎么，开发了副业？”陈书记很平易近人，一点儿没有大领导的高高在上。
“是啊，这不是地里庄稼收完了，没干了嘛。起着干点儿啥，多挣点是点儿呗。”任大哥很腼腆的笑，他是连续多少年的先进了，并不是做了啥了不起的成绩，就是老实本分，肯干。经常到县里开会啥的，领导会认识他很正常。
“好，知道开动脑筋挣钱就好。不管黑猫白猫，能抓到老鼠就是好猫，只要肯干，肯动脑，一准儿错不了。好好儿干。”领导很会鼓励人，周围买咸菜的有认识的领导的，已经开始议论了，他就没再待，说了几句就离开了。
青筝拿了中午她跟任大哥带饭的铝饭盒，吃过午饭之后，已经借边上一户人家的井水，把饭盒刷干净了。正好，顺手就打了满满一饭盒的咸菜，让任大哥给陈书记送过去。向分钱的东西，连送礼都算不上，不过是个心意罢了。书记也真的没客气，收下了饭盒。
没过多久，就有一个大姐过来还饭盒。
“大姐，原来你跟陈书记是一家的啊。”这大姐青筝也认识，之前每天都会来买咸菜，每次都买上几分钱的，也会跟青筝聊上几句，没想到居然是领导家属，真是一点儿也看不出来。
“是啊。今儿个占了你们家便宜啦，不过，明儿再买，可得按原价算。”大嫂笑呵呵的把饭盒还给青筝，已经刷得干干净净的。
“大姐，咸菜今儿个就卖完啦，家里就做了这么多。再卖得过上半个月了。明儿个回就才腌新的。”青筝报歉的说着，两大缸咸菜，过还没传太开呢，没到十天，也都卖完了。家里的几个嫂子和任母，这些天一直在扒蒜，切辣椒，准备做第二批了。
“哎哟，这样啊。那我得回去拿个大点儿的盆来，多买点儿存着。妹子，你可给我留着点哈，我马上就过来。我们家老陈现在天天早上喝粥可都离不了你这咸菜了。”大姐一听要卖完了，也不多说，马上回家拿大容器去了。她这一说，边儿上的老主顾们，可不就都跟着行动嘛。
好嘛，原本还能再卖一回儿的，这下好了，没一会儿，缸底儿的汤都被要走了。