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白蔻趁着天黑,一路跑步去东厨房,只在过一道道门的时候她才走两步,省得守门的婆子们喝斥她不懂规矩,而且她脸生,每过一道门,婆子都要验看一次牌子。
不过这半天工夫,白蔻的名字倒是传开了,婆子们都知道现在三少爷身边有了一个叫白蔻的专厨,这才给她个好脸色,不计较她来来去去。
东厨房里,这时候还正在清洁打扫,大院里只有杂工们在干活,白蔻冲他们挥挥手打个招呼,就一头冲进红案厨房,在食材架上挑了个浑圆的小南瓜,然后一溜烟地又跑了。
杂工们看得目瞪口呆,纷纷议论。
“给三少爷做专厨可真是辛苦了,这每天得来回跑多少趟啊?”
“听说她得两边干活呢,三少爷不在家的时候,她还得在这东厨房做事。”
“那单薄的小身板这吃得消?”
“要不那些人能等着看她笑话么?”
“嘁,那我情愿这丫头能好好干下去,争取调入文菱院别回来了。”
“哟?你这么看好她?”
“文菱院是世子世孙住的地方,在那里做事的首先嘴巴得跟灌了铅的铁葫芦似的,这帮学徒来这三个月了,你们见过那丫头碎嘴子么?欺她老实,扔活儿给她的时候,她也没有抱怨过吧?”
杂工们想了想,赞同地呵呵笑了两声,各自散开继续干活。
过了片刻,厨子厨娘们过来做夜宵,杂工们本就跟他们说不上几句话,因此无人告诉他们白蔻回来拿过东西。
天都黑了,还要在各个小门处进进出出的,而且做完了夜宵她还得回来睡觉,白蔻不忘都跟婆子们提前讲好,给她留门。
婆子们看文菱院的面子一切好说,白蔻也觉得日后住到文菱院倒也的确是方便,等过些日子小厨房里的存货渐渐多了一些,也就不用大晚上的跑东厨房了。
气喘吁吁地跑回文菱院,美奂已经吃完,换她姐的班去了,所以厨房里坐着的是美轮,喝着热水,和几个丫头子闲聊。
白蔻一进门,把小南瓜切成四瓣,扔给丫头子去掏瓤洗净,然后又称了小米交给另一个丫头子去淘洗干净,她再净了手,才走到灶边,穿上罩裙,打上攀膊,开始给美轮热饭。
先前在正房里三少爷那一通斥骂,白蔻装失忆,一个字不提,美轮默默喝水,也不发声。
丫头子们把洗好的小米和南瓜拿进来,放在长桌上时,饭菜才热了一半,她俩也机灵,又去打了干净井水来煮粥用。
白蔻把饭菜热好了,往美轮面前一放,转身就开始煮起小米南瓜羹。
一整个小南瓜都切了,煮了满满一砂锅,拿个汤盅把三少爷那份盛出来,剩下的就都留给丫头婆婆子们享用了。
“这些给你们当夜宵,通宵上夜蛮辛苦的,饿了就喝点,南瓜和小米都是养胃的。要是冷了就隔水热一热,大灶用不来就用茶炉,慢慢温着,这个你们都会的了?”
侍候主子们的丫头是不能指望厨艺的,也就会用个茶炉热一热补品什么的,正儿八经的灶下活计她们是拿不出手的,所以白蔻必须得提醒一下,别好好的新厨房毁在她们一个用火不慎的手里。
“嗯,热羹汤我们还是会的,你放心吧。”美轮让丫头子收好砂锅,她自己收好汤盅,和气地对白蔻说道。
刚才热过的饭菜美轮只觉得比新鲜的还好吃,西厨房的饭菜跟这一比简直就是糊弄人的,有了这么能干的厨娘过来,总归对这文菱院里每个人都是有好处的,所以何必摆那老人的架子呢。
白蔻做了夜宵,剩下的收拾打扫也不用她理会,她脱下罩裙和攀膊,洗了手就匆匆回东厨房去了。
一路上陪着笑脸和客气地请门上婆子们开门,只在聂三婶那里多停留了一会儿。
“麻烦三婶子了,这么晚了还给我留着门。”
白蔻笑眯眯地从半开的门缝里闪身进来,顺手接过聂三婶手中的烛台,帮她照着亮,让她好重新把门锁上。
“你这第一天去侍候三少爷,他那边小厨房新修的,东西哪里齐全,你这几日肯定要来回跑,我可不得给你留着门。”
“还是三婶子疼我,以后家里逢年过节摆个宴席啥的,告诉我一声,我教婶子几个新菜长长脸。”
“哎呦,那可好咧,我家饭桌也能有点新意了。现在谁不知道你做的那道豆腐菜入了出孝宴菜单,你们温总管到现在连个完整菜单都没拿出来呢,你这道菜倒是先笃定地上了。你可提防着点呢,那家伙平日里是尊笑呵呵的弥勒佛,可要是谁挡了他的道儿,威胁到他的地位,哼哼。”
“呃,现在四下无人,三婶子不妨多说一些,婢子心里好有个底。”
白蔻完全没想到竟然能有幸听积年八卦,赶紧挽了聂三婶往小屋里走,就着桌上的茶水给婶子润喉,等她慢慢讲。
“温谷山不是府里的旧人,是三老爷在外面任上买的厨子,那时候随侍身边的富姨娘怀了身子,孕吐得厉害,只吃得下温谷山做的饭菜,所以三老爷派人送富姨娘回府里养胎时,顺便就把这厨子也一并带了回来,让他专心侍候富姨娘的饮食。”
“富姨娘好福气,呵呵呵呵。”
“三位老爷都是从小官慢慢升上来的,一开始官职低,不让带家室一同上任,何况三位夫人都要养育孩子,虽然府里出得起钱另外置宅安顿家眷,可路途遥远终究是不方便。妻子不在身边,男人又不能没有女人照应生活起居,所以就都是姨娘随侍身边,若是有孕了就回来,再换人过去。这个富姨娘是最得宠的,三老爷膝下七个孩子,两子五女,三夫人才只生了二少爷这一个孩子,富姨娘却生了二女一子,这儿子就是府里最小的七少爷。”
“富姨娘这么得宠,那我们温总管借着富姨娘的光,就这么在府里站稳了脚?”
“是啊,他本身厨艺也不错的,富姨娘再给他一撑腰,他一站稳脚跟,就一门心思往上爬,挡他道儿的都没个好下场。”
“三婶子要是知道些什么就尽管说,婢子可还想安生地侍候三少爷呢。”
“对喽,你可千万侍候好三少爷,要是有机会就干脆调入文菱院,别再回来了,温谷山只要管着厨房一日,底下的人就没有出头之日。”
聂三婶好好地看了白蔻一番,想起了一些往事,不由得叹了口气。