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“噗,嘴巴不牢靠的人主子们可不敢要,谁知道房中秘事哪天就被人说得全府上下都知道。”
边上的杂工中突然有人插嘴,惹得杂工们都笑了起来。
“房中秘事都还算了,就怕主子们说了一堆话,被人只听到了一小截,然后添油加醋跟人乱说,没影儿的事都好像变成了亲眼看见的真事似的。”
“下人乱说话弄得主子吃暗亏的事在大宅院里从来不是新鲜事。”
“多嘴多舌的下人主子们都恨不得远远地打发了才好。”
杂工们在厨房里的时间更久,虽然在奴仆等级中地位最低,但他们是真的知道不少府里秘事的人群,这会儿一搭一唱的,倒是真让厨子厨娘们忌惮起来,不敢再炫耀自己那点见识,院里终于安静下来,人人都默默吃饭。
白蔻从饭碗里抬起头,望着杂工们的方向微微一笑。
午饭后,白蔻与鲁豆豆手牵手出角门回小院午休,她先脚走,后脚有个丫头子正好从厨房大门走进来,一个杂工正好在那里做事,连忙上前招呼,然后赶紧指点角门方向,让她去追白蔻。
白蔻和鲁豆豆正有说有笑地走着,就听到身后有人喊自己名字,转头一看,是文菱院的小丫头。
“白蔻,你吃了午饭不回文菱院是要去哪?”
“哎,和朋友一块午休说说话。”
“没时间给你午休了,少爷捎了口信回来,说下午有朋友来玩,要你做几样好点心待客,快走吧。”
“哦。”
白蔻无奈地跟鲁豆豆挥挥手,与那丫头沿夹道一道走了。
厨房众人又开始议论,羡慕嫉妒专厨这差事的好运,要是呆久了,这得见到多少勋贵家的少爷小姐啊。
白蔻和小丫头出了东厨房,走在内宅的夹道里,这正午时分烈日高照,前后左右都无人行走,小丫头扯扯白蔻的袖子。
“以后你吃完饭就回来,别回你那破院子午休了,省得有事找你还得编故事。”
“咦?!不是三少爷有朋友来玩?”
“那是骗你们厨房所有人的,不然当着那么多人的面,告诉他们你在为老太君和大夫人办差事?”
“难道其实是大夫人找我有事?”
“大夫人派了金柑来传话,你上午做的菜在她那里过了关,要你再做一份午休后送荣恩堂去给老太君,所以这不是赶紧把你叫回来嘛。”
“午休后就要?行,我睡一会儿起来再做也来得及,不然精力不济,手上会出错。”
“没人不让你睡,可是要睡也得睡在文菱院,你是少爷的专厨,一切以他为重,你虽然拿着公中的月例,但少爷给的更多不是。”
“可是我也要保持厨房那边的友谊啊,不然让人暗算了都不知道怎么吃的亏。”
“怎么了?”小丫头两眼放光,敏锐地嗅到了新鲜八卦的气息。
“回去说给你们听,这里好晒。”
“快走快走。”
两人脚步匆匆地回到文菱院,众人围上来告诉她的都是这件事,大家又都猜到她吃了午饭肯定会留下午休,所以才编个三少爷下午要待客的理由把她叫回来。
白蔻先回自己屋睡了一炷香的时间,起来后厨房里都给她准备好了,几个灶都生了火,照着上午的样子,她要用的辅料和佐料也都摆在了桌上。
不到半个时辰,各种豆腐菜就完成了,再一次装满了两个双层食盒,小茜和小菁提着,另外再有个小丫头负责提餐具,一起往荣恩堂去了。
接下来白蔻一边在灶上熬酸梅汤,一边跟大家讲她差点又被谣言中伤的事,听得她们一愣一愣的。
“白蔻,你这是在东厨房里人缘太差,还是他们嫉妒你发了疯?”
“羡慕嫉妒恨都有吧,为什么是个新人做三少爷的专厨呢?这一点就足以挑起老厨的心火了。”
“真够恶心的,白蔻你才几岁,他们就编排你这种东西。”
“我呸咧,就该告诉少爷,请他向大夫人建言,好好清理一次厨房,把用不上的人手都赶出去,这一天到晚的勾心斗角谁受得了。”
“这可办不到,厨房里的老人都跟府里世代家生子联姻,互相利益勾连,不是想赶走谁就能赶走的,何况还有人是陪嫁的,更是动不得。”美奂爆了个大料。
“谁是陪嫁来的?谁的陪嫁?大夫人的?”
白蔻马上来了精神,聂三婶只告诉她温谷山的来历,别的人她一个字都没提。
“是二夫人的,厨房不是有个叫曾珠的女管事么,就是她。”
“完全不知道啊!厨房里从来没人议论过她,就是个很安静的管事,卢梅花都比她高调,天天就听到她尖利的大嗓门骂这个骂那个。”
“二夫人不是京城人氏,陪嫁个厨娘是为了给她做家乡菜,听说一开始是很受重用的,她做的菜别的主子也很爱吃。但是这么多年过去,二夫人习惯了京城风味的菜肴,对她的厨娘就慢慢的冷淡下来。据说曾珠升到管事也是凭她的本事一级级比试上来的,府里五年一次厨房升等比试,一等厨要升管事和管事升总管这两场比试都是主子们做裁判。”
“唔,还有这事?那最近的一次比试是几时?”
“明年有管事升总管的比试。”
“完全不知道有这回事,先前那三个月都没人谈起。”
“因为时间还早吧,还有一整年呢。”
“也许是吧。除了曾珠管事以外,还有人有靠山么?”
“那就不知道了,我们只知道曾珠这一个人的来历。”
白蔻有些明白了,曾珠管事是二夫人的陪嫁,属于写在陪嫁单子上的财产,有据可查,温谷山则是沾了富姨娘的光才进来的,就不是人人都知道他的来历了。
明年的升等比试?
或许可以利用一下哦。
说话间,灶上的酸梅汤已经大火烧开,于是转为中火继续熬煮,白蔻开始做搭配酸梅汤的点心,用平底锅摊极薄的面饼皮做春卷,小丫头则替她跑一趟东厨房,把晚餐和夜宵的食材拿来,见有鸡脯肉,白蔻又备料准备再做个炸鸡排。
库房这几天一团混乱,每日只有些寻常食材,只能是变着花样找新意了。
眼看着三少爷下学的时间到了,文菱院里众人都行动起来,掐着时间去冰窑取冰给房间降温,凿下来的碎冰就送到厨房用来冰镇食物,一点也不浪费。