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牙人们收好文书和钱，先告辞离去，回牙行复命，白蔻与顾昀继续跟李家人说话。
作坊既然改了名，就要做招牌，这事李福顺揽下了，另外还有整修房子和工棚的开销，白蔻拿出她画了几天的工棚图纸一并交给李福顺，需要哪些新的生产工具都写得清清楚楚。
除了这些工程上的款子，另外还有两笔，一笔给新人的例赏，按人头给的，从李奶奶到最小的孩子人人有份，一笔是给孩子们念短学的学费，喜得他们又要给顾昀磕头。
“我想你们现在应该都知道白蔻是我身边什么人了吧？”顾昀端起茶碗润喉，并不介意粗茶难喝。
“知道的，知道的，是爷身边的管事。”
“你们如今既是我的人了，我就要给你们讲讲规矩。其实规矩很简单，就两条，一、白蔻是我管事，二、一切听白蔻的。”
“是是，明白的，我们不敢违抗白管事的命令。”
“生意上的事也要听她的安排，她做的大胰子你们想必是开了眼界了？”
“开了开了，做那么大的胰子，卖十文钱依然有赚，这要是交给我们，连本钱都不够的。”
“这就是她的制胰新法，跟着她好好学，我还想把生意做到全京城呢。”
“爷放心，我们一定不叫爷失望。”
“还有，听说大黄记和二黄记和你们是亲戚关系，我这制胰新法是白管事的独门手艺，我若是发现有外人也用了同样的技艺……”
“不敢的！不敢的！打死我们也不敢的！我们以全身人性命发誓，绝不泄密！”
李福顺一家人当然知道商业保密的重要性，他们自己都饱受黄家人对他们祖上偷艺的指责，如今都一家为奴，日后要是出卖主子利益，被打死了都是活该。
“今年时间来不及了，明年开始，只要你们好好做事，年底赚了钱自有年赏，赚的越多，年赏越多。”顾昀也画了一个大饼。
李家人惊喜不已，又一家人跪下给顾昀磕头，连连保证一定听话好好干活。
“自己说过的话要牢记。”
顾昀扔下这句话，起身走人。
返程途中，白蔻单独离队，去庄宅牙行谈事，叫牙行帮忙再留意一个合适的宅院，要是这新买卖开张顺利，说不准明年就要再开个新作坊，但要与李福顺家不远，便于日常好照应，当然要是相邻的人家就最好了。
牙行心领神会地接下这个委托。
出了牙行，白蔻又去找别的工匠定制计量工具，案秤和量勺都有相熟的铁匠接下生意，几日工夫就好。
在街上这么转了一圈回到府里，黄彬竟然已经早早地来了，还带来了家里自制的点心送给长辈们。
“哟，白蔻，好久不见哦。”坐在卧室外间罗汉榻上与顾昀吃茶聊天的黄彬，见着白蔻一身骑装起来进来，笑眯眯地挥挥手。
“彬少爷别来无恙。”白蔻微笑着行礼。
“来来来，告诉我，你家少爷要开买卖了？”
“彬少爷怎么知道的？”
“姑奶奶说的。”黄彬想都不想就把老太君给卖了，顾昀一手端茶，一手抚额叹气。
“是啊，世子已经签了契约，吞并了一个作坊，以后还请彬少爷多多关照生意哦。”
“没问题，没问题，包在我身上。不过，是什么生意？”
“你什么都不知道就敢瞎答应？！”顾昀从榻几底下踢了表弟一脚，“你不怕被她给卖了？”
“那要看怎么个卖法了。对吧，白蔻？”
黄彬扭头本想对白蔻扫个媚眼，却在见到白蔻古怪表情时给吓着了，自己仿佛好像变成了屠夫面前等待肢解的牲口，正在按斤估价。
顾昀见黄彬居然抖了个哆嗦，笑得茶杯都拿不稳，赶紧把杯子放下。
“叫你别惹她吧。”
“这是打算把我切件了卖肉？”
“彬少爷。”白蔻笑了一下，“您体重不够，切不了几斤肉，等以后有机会婢子一定会达成您的心愿。”
“你打算怎么卖了我？我好提前做个准备。”
“那怎么能说呢，计划总是赶不上变化，只有事到临头才知道是不是好时机。”
“要不我们还是先谈谈昀哥这新开的买卖有什么我能帮忙的地方？”黄彬马上换话题。
“有啊。”
“你都不客气一下？”
“对不熟的人才要客气呢，彬少爷与我们世子是一般般的点头之交么？”
“行，你这话我爱听，说吧，有什么我能帮忙的？”
“就一句话的事儿。”
“说。”
“麻烦彬少爷回家后，叫厨房转告收泔水的人，将干净的煎炸废油送到天水坊周家前巷鲜不垢作坊。”
“再说一遍，作坊叫啥名？！”
“鲜而不垢，洁也。作坊叫鲜不垢。”
“我的天！谁取的名字？这么咬文嚼字！”
白蔻指着顾昀，顾昀指着白蔻。
黄彬糊涂了，最后决定相信白蔻。
“表哥，你这作坊名字说出去，是不是每次都要解释一遍？就不能起个通俗易懂的？”
“你居然相信白蔻不相信我？”顾昀在榻几底下又踢表弟一脚。
“啊？！鲜而不垢是白蔻的意见？”
“婢子就是随口一说，世子就点头同意了。”
黄彬转着脑袋两边看人，最后深吸口气。
“我怎么觉得你俩主仆在这生意上面一点都不靠谱呢？”
“八井坊那天洗手的胰子就是白蔻自制的。”
“哎？白蔻你还会这个？难道这作坊……哦，难怪叫鲜不垢，取的就是洁字本意。”黄彬又不是笨蛋，立马就都串联起来了。
“彬少爷要是能保证家里的废油不外流的话，欢迎您常来做客。”
“没问题，包在我身上，一句话的事儿。但是，为什么要废油？”
“做家事胰子呀。”白蔻微微一笑，“厨房卖废油和泔水都是五文钱一大桶，彬少爷叫厨房转告一句话，鲜不垢作坊，七文钱一大桶原样收购，但必须是干净废油，就是从锅中倒出来后直接入桶保存，绝对不能和泔水混在一块。”
“煎炸废油能做家事胰子？这倒新鲜，哪天让我见识见识？”
“可以呀，等作坊整修完毕试营业，一定请彬少爷现场参观。”
“那就这么说定了，正好现在快年底了，年前年后这几个月，煎炸废油几乎天天都有。”
“她就是看中眼下这时节了呢。”顾昀哼唧一声。
“开买卖当然要选中时机啦。”
白蔻甜甜一笑。