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说起父亲,这个面相憨实的姑娘兴奋起来,眉飞色舞,满脸的骄傲和自豪。
“俺们村北有个大水洼子,每年秋后,都能出不少鱼,俺爹最会捉鱼了……我爹还会划船,地里活儿不忙了,就去给镇上的船行走船……”可是说着说着,枝儿突然卡了壳,满脸的笑容仿佛一下子被人偷走了,真个人都悲伤起来。
有那么能干的父亲,应该不会被卖掉给人当丫头……江夏大概猜到了结果。
默了片刻,枝儿转眼看向江夏,红着脸嗫嚅道:“见着姑娘俺欢喜狠了……姑娘莫怪俺多话!”
江夏一笑道:“这么说,咱们倒是乡亲呢!”
枝儿神色缓和下来,点头道:“嗯嗯,都说姑娘识文断字,医术高明,将二少爷从阎王爷手里抢了回来……俺听着心里美的很!跟听别人夸俺一样欢喜!”
枝儿渐渐放松下来,胖鼓鼓的脸颊配着一双闪啊闪的酒窝儿,让人很想戳一戳捏一捏。
“哈哈,”江夏被逗得笑起来,“你听谁这么说啊?”
“大厨房里都这么说啊……哦,之前彩霞和魏嬷嬷都去过厨房,都跟她们打听呐……”
瞥一眼笑意盈盈的小胖丫头,江夏心中暗叹,这般憨实的小姑娘,也能话中有话:去大厨房的可不止彩霞和魏嬷嬷,之前有芷兰和桃儿,之后还有个碧玉!
新布置出来的厨房,锅灶都是之前就有的,来人将灶口烟囱通了一遍,又抹了几处细小的缝隙,灶台一旁堆放了一些木柴,灶坑前放了些柔软的麦秆儿,点火用的……碗橱上摆放着碗筷油盐之类;柜子里是一个个盛着米面的口袋;门后还放着一口水缸;旁边窗户下按了一块案板,上边随意地放着两把菜刀……
江夏将需要蒸糕的材料找出来。米粉能用,茯苓粉与其他几种辅料却粗粝的很。好在,厨房里有一台小石磨,江夏就把磨粉的活计交给枝儿。
看备好的食材里有一只肥鸡,江夏二话不说,把肥鸡洗了,热水汆过,将两片鸡脯肉片下来,剩下的整个放进一只大瓦煲里炖起来。
太过油腻的东西徐襄还不能吃,但炖一煲鸡汤,却是最好的底汤,不但滋味鲜美,而且营养丰富,温补虚弱。
两片鸡脯肉置于案板上,用刀背将纤维敲散敲碎,然后用刀刃细细地剁成鸡肉糜,放在碗中待用。
枝儿已经把各种辅料磨好,正拿了一块抹布细细地清理各处。这丫头做活儿实诚,她只说要细粉,越细越好,枝儿就用罗子一遍遍过了,磨好的粉果然极细腻,手指捻着没半点儿颗粒感。
江夏心中满意,笑着点点头,挽起衣袖:“你去洗把手,咱们开始蒸米糕了!”
说着话,江夏拿了一只蒸笼,看到还略略潮湿着,已经刷洗的干干净净,不由笑赞道,“蒸笼刷了,笼布也洗干净了……枝儿这活儿干的麻利。”
枝儿甩着手上的水,憨憨地笑了:“没多少活儿……”
江夏把笼屉装到锅上,添了水,铺好了笼布,一边招呼着枝儿将各种食材粉料混合,然后一碗一碗倒进面罗子里,江夏双手执罗,在笼屉上动作均匀地摇晃着,粉料就均匀地铺洒在笼布上,像在笼屉里下了一场小雪。
等到粉料在笼屉中均匀铺厚度达到寸许,装笼的工作就完成了。盖上笼屉,枝儿主动坐在灶坑前开始烧火。大火烧开,蒸汽腾起来,江夏就吩咐枝儿,别再添柴了,让锅底剩下的木柴烧尽即可。
这功夫,江夏拿了两勺蜂蜜,调成了淡黄色的蜂蜜水,等蒸汽渐渐落下去,夏娘打开笼屉,将蜂蜜水均匀地淋在米糕表面,完成后再次盖上笼屉:“再蒸一盏茶功夫,停火熥(teng)一回,热气散了,就能出锅了!”
枝儿一直专注而安静地打着下手,听江夏如此说,才笑着答应,“哎……姑娘这蒸米糕的法子可真新鲜,俺还是第一回见呢!”
江夏笑笑,“这是南方的法子……我也是在书上看见的。”
一听说是在书上学来的,枝儿更露出满眼的崇拜来:“姑娘识文断字的,可真厉害!……听说大少奶奶不识字的,倒是嫁出去的大姑娘在家时请过先生教过两年书……”
江夏不动声色地笑着听了,又嘱咐枝儿几句。瓦煲中的鸡汤要细火慢慢炖上至少两个时辰。
出了厨房没几步,江夏就看见碧玉从院门口走进来,她还带回一个人——竟是芷兰!
看见江夏,碧玉一脸笑容灿烂,挽着芷兰的手亲热道,“芷兰妹妹家去歇了一天,回来给夫人磕头,恰好我遇上了,就与她作伴一起回来了。”
江夏将讶异掩住,微笑道:“芷兰能回来就好。”
芷兰脸色略见清减,神色却并无异样,垂着眼,曲膝给夏娘和魏嬷嬷见礼,又问候道:“二少爷可是大好了?我这病的不是时候,赶着二少爷病重回了家,倒是让夏姑娘、嬷嬷,还有碧玉姐姐多受累了。”
江夏笑笑,没有作声。
魏嬷嬷见了芷兰没有半点儿异色,江夏就明白,芷兰回来之事魏嬷嬷是知道的!
都是知情人,却只瞒着她一个!
或者,她在众人眼中实在是无关紧要,什么事儿也没有跟她说道的必要?!
垂了眼,将情绪掩住。
魏嬷嬷对见礼的芷兰略略点了点头,转回来对江夏道:“姑娘,借一步说话。”
江夏微感意外,却仍旧随其进了里屋。两人行至东暖阁门口,方才站定。
魏嬷嬷低声道:“芷兰老子娘和一个姐姐两个兄弟,当初都跟着大小姐陪嫁了去。她娘冯婆子是大小姐的奶嬷嬷,她姐姐是大小姐的陪嫁丫头……大小姐那边一时还用得着这一家子。太太昨晚接了信儿,今儿大小姐要打发冯婆子来探望二少爷……这丫头就先放回来。不过,咱们都都长着眼,断不能再有什么差池了。”
江夏心里一转,也就明白了芷兰回来的原委了。只是,她很疑惑,郑氏得多看重女儿啊,竟不顾儿子的性命安危?!
魏嬷嬷又道,“姑娘……最好能够搬到正房来住着,姑娘歇息、照料二少爷都便宜……”